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平昌縣“四早”護航高中考食品安全

2019-06-06 09:00 單位:縣市場監督管理局 作者: 縣市場監管局 閱讀: 661次 【字體:

1早部署。抽調47名執法人員成立高中考食品安全巡查組、駐點保障組和投訴舉報處置組,制定保障工作方案,召開工作動員會,明確工作任務,落實崗位職責。

2介入每個就餐點位落實2名監管人員,提前介入,駐點監督,簽訂食品安全責任書、承諾書,開展從業人員培訓,嚴格審查擬供餐菜譜,確保原料采購到餐桌食品安全。

3早排查。對高中考校園周邊開展整治,保障高中考外圍環境,加強供餐單位資質、環境衛生、設施設備審查,嚴格排查整治風險隱患,及時清除或更換不符合要求的供餐單位。

4預防制定高中考食品安全應急預案,組建應急隊伍,落實領導帶班和24小時值班制度,提前做好應急值守工作,確保一旦發生食品安全事件,能夠及時應對、有效處置。

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